Alerta sanitaria: identificados lotes de merkén contaminado con toxinas
El Ministerio de Salud anunció hoy la retirada a nivel nacional de ciertos lotes de productos relacionados con el merkén de la marca Gourmet, tras detectarse la presencia de Ocratoxina A en una muestra proveniente de Tarapacá.
El Ministerio de Salud ha anunciado este jueves 29 de agosto la retirada a nivel nacional de ciertos lotes de productos relacionados con el merkén de la marca Gourmet, debido a la presencia de Ocratoxina A, una toxina encontrada en una muestra proveniente de la región de Tarapacá.
Esta medida se toma en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas y según los resultados obtenidos por los análisis realizados por los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana.
Los lotes que deben ser retirados son el formato frasco de 21 gramos (lote 319370, con fecha límite 25/11/2025) y el formato bolsa 100 gramos (lote 320574 con fecha límite 15/12/2025), ambos pertenecientes al merkén marca Gourmet.
La Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede causar problemas graves para la salud. El consumo prolongado puede derivar en problemas crónicos en órganos como el hígado, riñón, sistema nervioso e incluso afectar a personas embarazadas.
Por tanto, desde el Ministerio de Salud se hace un llamamiento a no consumir estos productos si se cuenta con alguno de los lotes mencionados en casa.
